Etat du New Jersey

Date d'adoption : 1896

La couleur chamois était celle du régiment du New Jersey Continental Line, prescrite par le général George Washington en 1779, avant de devenir la couleur du champ du drapeau militaire de l'Etat, en 1780. L'écu porte trois charrues, le New Jersey était le 3ème Etat admis dans l'Union. Les figures de la Liberté et de Cérès (la déesse de l'agriculture) supportent les armes. La tête de cheval symbolise la vigueur.